Samakan satuan dan jumlah
Tentukan satuan sebelum menerima stok atau menulis resep. Rasio bahan membantu menunjukkan hubungan jumlah pembelian dengan pemakaian. Periksa konversi memakai contoh kecil agar satu karung, botol, atau porsi tidak berubah menjadi jumlah yang salah.
Catat pergerakan beserta alasannya
Gunakan barang masuk dan keluar untuk barang jual, serta bahan masuk dan keluar untuk bahan. Kelola supplier dan tinjau catatan pendukung. Koreksi maupun kehilangan perlu dicatat, bukan disembunyikan lewat perubahan saldo awal.
Bandingkan catatan dengan rak
Lakukan stok opname serta tinjau laba/rugi bahan jika relevan. Selidiki perbedaan kebutuhan yang diharapkan dengan jumlah fisik. Ketepatan resep, bahan terbuang, kesalahan penerimaan, dan pergerakan yang belum dicatat dapat mengubah hasil.
Yang bisa dilakukan tim Anda
- Library bahan, kategori, rasio, serta satuan.
- Bahan masuk/keluar dan peninjauan laba/rugi bahan.
- Supplier, stok barang, barang masuk/keluar, serta stok opname.
Contoh alur kerja
- Atur satuan, jumlah awal, dan referensi supplier.
- Hubungkan bahan resep dengan menu yang menggunakannya.
- Catat penerimaan serta penyesuaian, lalu hitung dan tinjau selisih.
Pertanyaan sebelum mulai
Apakah stok barang sama dengan stok bahan?
Tidak. Stok barang melacak barang yang dijual. Bahan merupakan komponen yang dipakai oleh resep. Siapkan catatan yang sesuai dengan bisnis Anda.
Paket mana yang mencakup bahan?
Basic mencakup inventori. Fitur bahan dan resep tersedia dalam Pro atau add-on terkait yang tersedia; bandingkan paket sebelum berlangganan.
Apakah ini menjamin tidak ada kehilangan stok?
Tidak ada perangkat lunak yang bisa menjamin itu. Catatan pergerakan yang lengkap dan penghitungan rutin membantu menemukan selisih untuk diselidiki tim Anda.
Bisnis baru otomatis mendapatkan uji coba 14 hari saat mendaftar. Setelahnya, pilih langganan untuk setiap outlet.